Notre Histoire

Fondé sous l'Empire, le domaine est entré dans la famille Pérol un siècle plus tard, en 1912. Il est implanté au coeur des Pierres Dorées dans le hameau de la Colletière  situé face au village médiéval à Châtillon d'Azergues.

 

Le vignoble est composé de quatre cépages :

 

Pour les AOC :

- Le Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et rosé bulles.

- Le Chardonnay pour les vins blancs et le crémant.

Pour les vins de Pays :

- La Syrah pour le vin rouge et le vin rosé

- Le Viognier pour le vin blanc 

 

Les vendanges sont effectuées à la main, ceci permettant une cueillette sélective.

 

Les vignes du domaine familial sont cultivées depuis plusieurs générations, fidèles au « savoir-faire » du vigneron. 

Depuis 2005, Notre vignoble est cultivé avec passion en agriculture biologique pour le plus grand respect du terroir et des traditions.

Anthony

Anthony

Le gamay

Le gamay

Le Domaine

Le Domaine

Dégustation

Dégustation

bovins Salers bio

bovins Salers bio

vendange gamay

vendange gamay

Vinification - Frédéric PEROL

Vinification - Frédéric PEROL

Vignoble

Vignoble

Faune "nid d'oiseau"

Faune "nid d'oiseau"

L'agriculture Biologique

L'agriculture Biologique

Le terroir

Le terroir

Vendanges

Vendanges

Vigne face au Village de Châtillon

Vigne face au Village de Châtillon

Frédéric et Anthony

Frédéric et Anthony

Frédéric et Anthony PEROL

Mois de juin

Mois de juin

CONTACT

E-mail:

f.perol@numericable.com

Tel : 04 78 43 99 84

Fax : 04 26 63 49 23

REJOIGNEZ NOUS
ADRESSE

447 Chemin de la Colletière d'en bas 

69380 Châtillon

HORAIRES D'OUVERTURE

Lun – Ven 18H - 19H30

Sam 8H30 - 19H 

Dim  Sur rendez vous

Matin - Après midi Sur rendez vous

© 2014 par Domaine PEROL

http://www.domaine-perol.com/

Domaine PEROL n° SIRET : 81293039400018        -        L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

Le terroir